Suites en First Class – Vluchten vanuit Mumbai
Kreeft Thermidor
Kreeft Thermidor met in kruiden geroosterde aardappelen, vergezeld van beboterde asperges.
Lamskotelet met kruidenkorst
Geroosterd lamsvlees geserveerd met tijmjus, gegratineerde aardappelen en gegrilde groenten.
Glasnoedel kippensoep
Glasnoedel geserveerd met kippenbouillon, stukjes kip en Chinese groenten.
Chilli basilicum garnalen
Geserveerd met gestoomde jasmijnrijst, paksoi en zwarte paddenstoelen.
Kip zwarte peper
Geserveerd met gestoomde jasmijnrijst en gewokte Chinese groenten.
Biryani lamsvlees
Mals gegaarde lamsvlees met briyani rijst, geserveerd met tadka dal, shammi kebabs en murrani raita.
Assortiment tandoori kebabvlees
Kip tikka, garnalen tikka en lamskebab geroosterd in een kleioven en geserveerd met laccha paratha, uien en munt saus.Kip Kathi Rolls
Geserveerd met gebakken aloo chat, yoghurt munt saus en een uien laccha.
Kabuli Paneer Biryani
Geserveerd met dal makhani, paneer tikka en munt raita.
Assortiment tandoori groentekebabs
Paneer tikka, bloemkool tikka en assortiment groentekebabs, gebakken in een kleioven en geserveerd met laccha paratha, uien en munt saus.
Paneer Kathi Rolls
Geserveerd met gebakken aloo chat, yoghurt-muntsaus en uienlaccha.
Fusilli pasta salade met citrusdressing
Gemengde sla, waterkastanje, gepekelde uitjes, gemengde olijven, cheddar kaas en cherrytomaat. Geserveerd met citrusdressing.
Quinoa salade met langzaam geroosterde tomaat basilicumdressing
Gemengde sla, feta, geroosterde paprika, geroosterde knoflook, olijven en cherrytomaat. Geserveerd met langzaam geroosterde tomaten-basilicumdressing.
Cous cous salade met honing mosterd vinaigrette
Gemengde sla, gemengd graan, ovengeroosterde kikkererwten, pistache crush, Libanese komkommerblokjes, wortel, gekarameliseerde uienringen en zongedroogde tomaat. Geserveerd met honing-mosterdvinaigrette.
