Singapore Airlines

Suites and First Class – Flight from New York

Suites en First Class – Vluchten vanuit New York

Vanwege de Covid-19 uitbraak is onze Book the Cook service momenteel niet beschikbaar vanuit New York (John F. Kennedy).

NY Sirloin Steak

New York gesneden steak met gesauteerde Eringi paddenstoel, aardappel paillasson en rode wijn boter.


Kalfsvlees met pecannootkorst

Met rode uienconfituur, gekonfijte zoete aardappels, beboterde asperges & babywortels.


Gesmoorde short ribs

Short ribs van rund, gestoofd in Chinese wijn en 5 kruiden, geserveerd met Oosterse gemengde groenten en gebakken eiernoedels.


Geroosterde lamsrack

Amerikaanse lamsrack met klassieke jus, geroosterde groenten en romige knoflookpuree.


Gebakken kip

Franse kippenborst in groene peperkorrel-saus, geserveerd met pompoen, wortels en romige aardappelpuree.


Geroosterde kip met rijst en pak choy

Geroosterde kip, geserveerd met geurige rijst en pak choy.


Gewokte kip in Chinese wijn

Met seizoensgroenten en gestoomde jasmijnrijst.


Char Siew Wanton noedelsoep

Honing-geroosterd varkensvlees, dumplings met varkensvlees en garnalen, geserveerd met noedels in een pittige bouillon.


Kreeft Thermidor met saffraanrijst

Kreeftenstaart gesauteerd in boter, geflambeerd in brandy, besprenkeld met kaas en geserveerd met romige paddenstoelensaus, knoflook en pittige mosterd, met beboterde asperges, langzaam geroosterde tomaten en saffraanrijst.


Gegrilde garnalen en sint-jakobsschelpen

Gegrilde garnalen en sint-jakobsschelpen in dragon-mosterdsaus met prei, wortel en linguini.


Geroosterde zeebaars

Met spinazie en geglazuurde krab-aardappelpuree in witte wijnsaus en bieslook & citroen.


Gebakken Chileense baars

In Oosterse XO-saus, geserveerd met gemengde groenten en gebakken rijst.


Zeevruchtencongee

Oosters ontbijt, zeebaars, sint-jacobsschelp & garnaalcongee met Chinese Clueller, gebakken sjalotten & gember.


Pennette Pasta met arrabiattasaus

Gesauteerde pennette met knoflook & olijfolie, groenten, arrabiattasaus, arugula & Parmezaanse kaas.