Singapore Airlines

Suites and First Class – Flight from Paris

Suites en First Class – Vluchten vanuit Parijs

Vanwege de Covid-19 uitbraak is onze Book the Cook service momenteel niet beschikbaar vanuit Parijs.

Geschroeide kalfsfilet met notenkorst

Geschroeide kalfsfilet met een korst van verkruimelde hazelnoten, geserveerd met kalfsvleesjus, aardappelpuree, gekonfijte tomaten en groene aspergescheuten (bevat varkensvlees). Ontworpen door Chef Carlo Cracco van het International Culinary Panel van Singapore Airlines.


Charolais rundvlees Rossini

Een beroemd Frans gerecht, Charolais rund met foie gras, besprenkeld met witte wijn en truffel-perigueuxsaus. Geserveerd met Anna aardappelen in een bloemendesign, geroosterde tomaten en boletus paddenstoelen.


Beef Bourguignon met aardappelpuree

Traditionele beef bourguignon met donkere wijnsaus, aardappelen, wortels en ham. Ontworpen door Chef Georges Blanc van het International Culinary Panel van Singapore Airlines.


Pot Au Feu

Franse stoofschotel van rundvlees met seizoensgroenten.


Soep met rundvlees en Hoso Udon (inclusief ontbijtservice)

Soep met rundvlees en Hoso Udon noedels, kailan kool, bloem wortels en knoflook, op smaak gebracht met vijf kruiden.


Gekonfijte eend met aardappelen en paddenstoelen

Traditioneel gerecht uit Zuidwest-Frankrijk, gekonfijte eend met aardappelen en paddenstoelen.


Franse parelhoen

Parelhoen gevuld met kool en eendenlever, in witte wijn en truffel-perigueuxsaus, geserveerd met aardappel pannenkoeken en gesauteerde groenten.


Geroosterde Loué kip

De allerbeste kip uit Loué in Frankrijk, geserveerd met gesauteerde aardappelen met peterselie en knoflook, groene groenten en financièresaus (truffel en madeirasaus).


Kip met zwarte pepersaus

Kip met zwarte pepersaus, geserveerd met Hom Mali rijst, bloem wortels en Shanghai kool met knoflook.


Nasi Uduk met kip en garnalen (inclusief ontbijtservice)

Rijst met kokosmelk en pittige sambalgarnalen, gebakken kip en lente-ui omelet


Langoest met pilafrijst

Roze Zuid-Afrikaanse langoest met wilde pilafrijst, jonge spinazie, babywortels en witte boter.


Cannelloni met spinazie en ricotta

Cannelloni met spinazie en ricotta, geserveerd met paddenstoelen, courgette, wortel en tomatensaus.


Gebakken sint-jakobsschelpen met Fregola Pasta Risotto

Gebakken sint-jakobsschelpen met gember en bieslook, geserveerd met Fregola pasta risotto en corallinesaus (kreeft-hom emulsie).


Khao Tom Talay (inclusief ontbijtservice)

Thaise rijstsoep met zeevruchten, gebakken knoflook en koriander.


Zeevruchtencongee (inclusief ontbijtservice)

Rijstepap met zeevruchten, gember, gebakken sjalotten en lente-ui.


Quiche met spinazie en geitenkaas (alleen ontbijt)

Quiche met spinazie en geitenkaas, geserveerd met zalm, zongedroogde tomaten en zwarte olijven.


Heerlijk gezonde Pot-au-feu van zeebaars en babygroenten met pijnboompitten pesto

Deze voedzame, lichte maaltijd is rijk aan eiwitten, vitaminen, mineralen en vezels. Tuinbonen zijn rijk aan vezels, eiwit, calcium, fosfor, kalium, magnesium en andere voedingsstoffen. Pijnboompitten zitten vol gezonde, onverzadigde vetzuren. Ontworpen door Chef Georges Blanc van het International Culinary Panel.


Heerlijk gezonde Pot-au-feu van quinoa en wilde rode rijst met babygroenten en pijnboompitten pesto

Deze gezonde creatie zit boordevol smaakvolle en vitaliserende voedingsstoffen. De nootachtige smaak en kauwbare textuur van rijst neutraliseert de sterke smaak van quinoa. Zowel tuinbonen als quinoa zitten vol eiwitten, vitaminen en mineralen. Deze krachtige, voedzame combi is een must voor alle gezonde reizigers. Ontworpen door Chef Georges Blanc van het International Culinary Panel.